Petits sablés au fromage

Pour l'apéro ces sablés seront parfaits ! 

Très simples à faire pour un bon résultat, que demander de mieux ?

J'ai pris mes emportes-pièces guitare et clés de sol, petit clin d'oeil à mon homme.

On peut doubler les quantités si y a du monde à la maison ! :) 

Recette trouvée sur : http://delicesdetunis.over-blog.com/article-sables-sales-a-l-emmental-109330138.html 

Ingrédients : 

- 100 gr de farine

- 60 gr de beurre mou

- 80 gr d'emmental râpé

- 1 oeuf

- Herbes de provence 

- Sel au goût


Réalisation : 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et l'oeuf, on ajoute le fromage avec les herbes de provence et le sel.

Ajouter la farine.

Pétrir rapidement et former une boule, la filmer et la mettre au frigo pendant 1 heure.

Sortir la pâte, préchauffer le four à 180 C°

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné (environ 5mm d'épaisseur) , découper les sablés à l'emporte pièce.
Mettre les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfourner une dizaine de minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés !