Comme un yaourt aux framboises🍓Vegan (Sans PLV) et Sans gluten

Bonjour, comment ça va vous ?

Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple de yaourt Vegan et sans gluten. Pas besoin de yaourtière, ça va vite et ça dépanne super bien.

J’ai fait environ 5 pots de 100 ml (je prends les pots de conservation Avent pour bébé)

Ingrédients :

- 300 ml de lait végétal (moi j’ai pris riz/amande)

- 200 ml de crème végétale (moi j’ai pris de la crème de riz)

- 30 gr de sucre (a augmenter si on aime bien bien sucré)

- 30 gr de maizena

- Une grosse grosse poignée de framboises surgelées (ou tout autre fruit rouge)

Dans un verre, prendre un peu de lait végétal et délayer la maizena.

Faire chauffer dans une casserole le lait restant avec le sucre et la crème végétale

On ajoute les framboises surgelées

Remuer jusqu'à ce que le tout soit en ébullition

Laisser sur le feu (a feu moyen) et ajouter la maïzena délayée, remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer du feu, verser dans des ramequins ou comme moi des petits pots.

Laisser refroidir et réserver au frigo.

Bon appétit !