Pancakes 🥞 Sans gluten, sans lactose et sans oeuf (Vegan)

Quoi de mieux pour finir tranquillement le weekend ? 

Vous connaissez déjà ma recette de pancakes à la banane : ☺️

 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=155813479884307&id=100063669663448

J'ai voulu la modifier pour la réaliser sans banane et bien voilà, ce fut bien évidement englouti en un repas... Même avant 🙄

Cette recette a été réalisée avec ces ingrédients précis, si vous faites un changement même petit il y aura forcément une différence 😊

🥞

Ingrédients : (pour 5 pancakes) 

- 80 gr de farine de riz 

- 30 gr de farine de Lupin Markal 

- 1 cuillère à café rase de levure chimique (bien rase) 

- 1 pincée de sel

- 95 gr de compote de pomme sans sucre ajouté

- 100 gr de lait végétal (ici amande) 

- 1/2 demi bouchon de rhum (ou vanille) 

🥞

On mélange tous les ingrédients dans l'ordre et on laisse poser pendant 30 min à température ambiante

Vous avez comme d'habitude la texture de la pâte en vidéo sur mes réseaux ☺️

On graisse bien une petite poêle qu'on laisse chauffer à feu moyen, on dépose à l'aide d'une cuillère un peu de pâte qu'on étale pour former le pancake 

On laisse cuire 1 à 2 min et on retourne, pareil de l'autre côté

Bon appétit 🥰