Le meilleur fondant/gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Bonjour !

Comment allez vous ? Bon lundi de Pentecôte ! Vous avez passé un bon week end ? 

Pour bien redémarrer la semaine demain je vous propose une recette de fondant/gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose, une pure merveille... Vraiment c'est un délice... On a eu du mal à ne pas le manger en entier en dessert, et j'en ai refait ce week end, on devient vite accro !! Rien que d'y penser là j'ai envie d'en refaire. 

Sans vous faire attendre voici la recette : 

Préparation : 

-  100 gr de sucre roux 

- 3 œufs 

- 25 gr de farine de riz

- 25 gr de poudre d'amandes

- 2 cuillères à soupe de crème végétale (crème d'amande, crème de riz, crème de soja)

- 125 gr de chocolat noir 

- 60 gr de margarine végétale

- 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten

Réalisation : 

On commence par faire préchauffer le four à 180 C°

Faire fondre le chocolat et la margarine au micro ondes, par tranche de 30 secondes

Dans un saladier on mélange les œufs avec le sucre, on ajoute ensuite le chocolat/margarine, la farine de riz, la poudre d'amandes, la levure et la crème végétale. On mélange bien

On verse la préparation dans un moule graissé et on enfourne pendant environ 15-20 minutes

On déguste soit tiède soit froid mais dans les deux cas on se régale

Bon appétit !